Les plateaux repas
– Les bocaux –

le Chef vous propose à emporter ou en livraison
des « plateaux repas » bocaux

Tous les bocaux sont réalisés et produits dans notre laboratoire de Lyon 2e
Le Chef Guy Benayoun vous propose un menu sous les signes de la Gastronomie et des saveurs

MENU À TITRE INDICATIF POUVANT ÉVOLUER SELON LES ARRIVAGES ET LES SAISONS


(composé d’une entrée, d’un plat, d’en dessert, pain, serviettes et couverts bois)
PRIX HT 21.00 € (PRIX TTC 23,10 €) TVA 10%

MENUS BOCAUX

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MENUS BOCAUX

LES ENTRÉES

Caviar d’aubergine, oignon fondant, guacamole, œuf de poisson, huile parfumée au citron
ou
Crémeux de champignons, lard rôti, jus au café, noisettes torréfiées
ou
Le saumon confit à 40°, chou chinois & rouge, suprêmes d’agrumes,
ou
Vinaigrette acidulée aux herbes
ou
Houmous aux zeste de citron vert, l’œuf parfait, graines torréfiées, brunoise de courgettes, huile  au thym & échalotes

LES PLATS (à réchauffer par vos soins ou à déguster froid)

La brandade de cabillaud à la coriandre fraîche, huile parfumée au poivre timut et thym
ou
La daurade sébaste, udons, brunoise de carottes, bouillons de légumes aux gingembre
ou
Fricassé de volaille aux champignons, jus au parmesan
ou
Le mijoté de veau à la paysanne, poêlée de légumes

LES DESSERTS

La pana cotta, crémeux de caramel, crumble noisette
ou
La tarte renversée à la poire, sauce chocolat pralin
ou
Le tartare d’ananas & pommes Granny
ou
Le fondant chocolat édition n° 1

QUELLES OPTIONS ?

RETRAIT DEVANT LE RESTAURANT

Votre commande (sans minimum d’achat) peut être retirée devant le restaurant au
10 RUE CLAUDIA 69002 LYON sur le créneau horaire qui vous sera confirmé par mail ou téléphone.

ou

LIVRAISON À VOTRE DOMICILE OU EN ENTREPRISE

Vous pouvez vous faire livrer à votre domicile ou à votre entreprise pour un montant minimum de 42.00 € HT / 46,20 € TTC dans tous les arrondissements de Lyon ainsi que sa périphérie (dans un rayon de 10 Km).

La livraison est offerte à partir de 10 plateaux repas BOCAUX / en dessous elle vous sera facturée 20.00 € HT / 22.00 € TTC